La flebotomía es un procedimiento de extracción de sangre del cuerpo. La flebotomía regular se utiliza para tratar afecciones como la hemocromatosis, en la que una persona tiene demasiado hierro en la sangre, y la policitemia, en la que una persona produce demasiados glóbulos rojos.

La extracción de sangre regular disminuye los niveles de hierro en el organismo mediante la reducción en la cantidad de glóbulos rojos, que son ricos en hierro. La flebotomía es segura cuando la realiza un profesional de la salud en situaciones apropiadas. El proceso es similar a la donación de sangre. Un profesional de la salud introduce una aguja en una vena del brazo y extrae aproximadamente 500 mL (17 onzas líquidas) de sangre.

La eliminación del exceso de hierro puede reducir de manera importante la posibilidad de daño grave e incluso mortal al hígado y a otros órganos.