La lipasa es una enzima que ayuda a digerir las grasas. Sus funciones exactas varían ligeramente según el lugar del cuerpo en el que se produzca.

Los tres tipos diferentes de lipasa son:

• Lipasa faríngea, que se produce en la boca y es más activa en el estómago.
• Lipasa hepática, que es producida por el hígado y regula el nivel de grasas (lípidos) en la sangre.
• Lipasa pancreática, producida por el páncreas y liberada al principio del intestino delgado (duodeno) para continuar la digestión de las grasas.

Los niveles de lipasa en la sangre pueden utilizarse para diagnosticar y controlar enfermedades del páncreas. Los niveles elevados de lipasa también son comunes en personas que padecen fibrosis quística, insuficiencia renal u obstrucción intestinal.